COLECCIÓN CLAUDI UÑÓ

Claudi Uñó es maestro pastelero desde 1985. Trabaja en el seno de una empresa familiar dedicada a la pastelería y chocolatería en el centro de Mataró, donde dispone de salones para fiestas, reuniones y clases de su especialidad.

BOMBONERÍA Y PASTELERÍA DE CHOCOLATE I

Manipulación del chocolate y elaboración de bombones, con sus detalles técnicos.

BOMBONERÍA Y PASTELERÍA DE CHOCOLATE II

Elaboraciones de pasteles en formatos individuales con resultados atractivos.

TURRONES

Realización de cinco turrones de gustos variados.

TARTALETAS, MOUSSES Y BIZCOCHOS

Realización de trabajos de pastelería comercial: tartaletas, mousses, bizcochos, etc.

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