COLECCIÓN REPOSTERÍA CREATIVA

Esta colección ha sido realizada con la colaboración de Jennifer Calabres, una reconocida diseñadora de tartas y autora del blog www.chispitartas.com, donde desvela sus creaciones, recetas y técnicas para la decoración de tartas, cupcakes y galletas. Diplomada universitaria en hostelería y turismo, ha estudiado también con diseñadores de tartas de talla mundial coma David MacCarfrae -diseñador de tartas de la casa real británica- y Debbie Brown, una de las mejores diseñadoras de tartas en el mundo. Jennifer Calabres forma parte del staff de la revista Bricorepostería e imparte cursos de repostería creativa.

REPOSTERÍA CREATIVA I

Elaboración del bizcocho; del colorido y del frosting, y aplicación del fondant.

REPOSTERÍA CREATIVA II

Elaboración de cupcakes, tartas y complementos de decoración, frosting y moldeado.

REPOSTERÍA CREATIVA III

Moldeado de la figura humana, que Jenifer Calabres detalla al máximo.

REPOSTERÍA CREATIVA IV

Moldeado básico y moldeado de rosas y margaritas.

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