COLECCIÓN SERVICIO AL CLIENTE

Desde la mise en place hasta el servicio a los comensales y los errores más frecuentes.

LA MISE EN PLACE

Repaso de la mise en place, con cristalería, cubertería, preparación de la mesa, etc.

EL ARTE DE SERVIR I

Este módulo enseña la manera de realizar las manipulaciones delante del cliente.

EL ARTE DE SERVIR II

Servicios complementarios, servicio de Guéridon a la francesa, inglesa o simplificado.

ORGANIZACIÓN DE UN RESTAURANTE I

Organización de un restaurante durante una jornada completa de servicio.

ORGANIZACIÓN DE UN RESTAURANTE II

La psicología del trato con el cliente y el arte de servirle.

LA MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE I

Dos módulos sobre todos los aspectos del servicio en el restaurante.

LA MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE II

Dos módulos sobre todos los aspectos del servicio en el restaurante.

LOS 32 ERRORES DEL SERVICIO AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN

El Prof. César Duch desgrana errores frecuentes en el servicio al cliente.

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para configurar la navegación de sus usuarios, y para realizar análisis sobre sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideraremos que acepta su uso.
Puede gestionar las cookies u obtener más información consultando nuestra Política de cookies, pinche el enlace para mayor información.
ACEPTAR

Aviso de cookies